【記者古藝軍／花蓮報導】行政院退輔會為慶祝榮民節，10月21日於花蓮榮民之家舉辦園遊會，現場近百店家設攤，榮民之家更邀請慈濟前來，擺設大愛感恩科技、靜思人文、慈濟素食餐飲等三個攤位，慈濟志工在推廣素食之餘更不忘實行環保。
慈濟志工此次動員逾60人，發揮團隊精神，各自認領工作及採買，當日早上6點即開始備料、烹煮，現場提供素炒飯、素米粉、素煎餃等料理；園遊會所得將全數捐贈給國際賑災使用。
除擺設攤位販售蔬食料理外，慈濟志工還有安排環保小隊，輪流駐點在園遊會會場的6個資源回收桶旁，兩人一組宣導資源回收時應注意的事項，舉凡可回收資源的種類、回收方法等，榮民之家支持並大力贊同慈濟志工的宣導。
在慈濟素食餐飲攤位販售蔬食料理的同時，另有素食推廣志工宣傳「111世界蔬醒日」，邀請民眾一起聯署每年1月11日茹素，先從每年1天開始，逐漸改變飲食習慣，減少碳排量，愛護大地、永續經營。
素食餐飲攤位統籌志工劉昭君表示，前來幫忙的慈濟志工都是附近社區的居民，與榮民伯伯或家眷彼此都認識，平時在慈濟社區關懷據點的互動也很良好，很高興此次受邀前來，這是慈濟慈善深入社區的一大步，希望將來也能有這樣的機會，做慈善之餘，還能宣導茹素與環保。
