（臺南市特派記者陳宥森/臺南報導）2019第十屆港都盃全國調酒大賽日前在高雄市圓山大飯店圓滿落幕，台灣首府大學在餐旅系鍾佩芬及蘇智鈴兩位老師帶領下，參加大專職業調酒及咖啡立體雕花類比賽，面對來自各大專校院及職業級達人的競爭。最後，拿下一銅三佳作成績，校長戴文雄嘉勉時希望他們繼續努力，一定有機會爭取更好的成績。

港都盃全國調酒大賽最早由中華民國國際調酒協會在高雄南部地區所辦的調酒競賽，後來又與高雄市調飲服務人員職業工會共同辦理，比賽項目更加多元，近年來又增加咖啡立體雕花項目，成為全國調酒大賽的年度盛事之一。

國際調酒技藝研習社指導老師鍾佩芬指出：港都盃全國調酒大賽競爭越來越激烈，每個單項比賽的選手甚至多達百人之多，今年本校參賽的選手幾乎都是首度參加全國性的比賽，而且都是上大學才開始學調酒，在短短一年多的學習就能在大型公開比賽得獎，可見平常練習的辛苦，因此在聽到自己得獎的時刻，學生們都感動的掉眼淚，辛苦終於受到肯定。

咖啡立體雕花帶隊老師蘇智鈴表示：咖啡立體雕花是近年來逐漸流行的項目，廣泛被運用在咖啡飲調的行業。在全國調酒大賽中新增這項賽事，來自全國各地的好手齊聚，競爭激烈，學校方面也在近年來開始帶學生學習這項技藝，能在全國性比賽得獎就是一個好的開始，這次得獎的學生陳香，是印尼來的學生，個性內向，但因手很巧，在學咖啡立體雕花時相當用心，剛開始要她參加比賽時，她沒有信心不願意參賽。最後，在老師及同學們的鼓勵下，才鼓起勇氣參賽，這次得獎可說給她的一項肯定。

這次港都盃全國調酒大賽共獲一銅三佳作，分別是烘焙三B張紅敏，大專職業傳統調酒組「銅牌」、及MONIN無酒精傳統調飲組「佳作」、餐旅二B鍾佳吟，MONIN無酒精傳統調飲組佳作、餐旅系二B陳香，咖啡立體雕花創意組「佳作」。

校長戴文雄在賽後立即嘉勉參賽師生，得知選手們都是上大學後才開始接觸調酒技藝，並在短時間的訓練下就能在全國大賽脫穎而出相當高興，他並鼓勵學生們繼續加油，畢業前仍很有機會拿到金牌。