【記者張淑慧/高雄報導】
炎炎夏日即將來臨，有助開胃的南洋料理成為餐期絕佳選擇！來自新加坡的庶民美食「海記醬油雞」及泰式平價美食「泰HAO呷」，五月份陸續插旗夢時代B1F美食廣場，歡慶開幕，各別祭出百元招牌醬油雞及主餐第二套半價優惠。「海記醬油雞」首次進駐南部百貨賣場，特別推出「蕈香鳳爪滷脆麵」、「蕈香醬油雞滷脆麵」及「鹹蛋金沙山藥」三道夢時代限定版獅城美食，搶攻饕客味蕾。
來自新加坡的「海記醬油雞」（HAIKEE）是由第三代兄弟王建強與王建榮已故的爺爺在1959年所創立的。原本居住在海南島的爺爺王世漢先生那年代為了尋求更好的生活，從海南島漂洋過海到南洋。剛開始其每日早晨拉著沉重的卡車在新加坡著名的海山（UpperCross Street）賣雞飯，因為對料理的堅持，生意越來越好，在同一條街有了自己的店面，販售自創醬油雞，大受當地人歡迎。「海記」的醬油雞，與港式不同，滷汁是以煮油雞的高湯為基底，再添加兩種老抽、糖、鹽、八角等獨家配方比例熬製而成。整隻肉雞滷至入味，再抹上烏麻油，外表油亮、入口後有飽滿的醬油香，搭配海南雞飯，十分美味。
位在夢時代美食廣場的「泰HAO呷」，運用各式泰國天然香料入菜，餐點色系活潑鮮豔。招牌椒麻雞口感外酥內嫩，淋上酸甜微辣的特調醬汁，相當爽口開胃。點選「泰香椒麻套餐」，隨餐附贈海鮮蛋花湯及飲品，加價19元，飲品升級經典HAO泰奶，套餐另有海陸系列，民眾可一次將椒麻雞、椒麻魚大快朵頤。廣受好評的菜色還有打拋豬、熔岩花生脆薯、月亮蝦餅及椰香咖哩海陸麵等。
夢時代表示，海記醬油雞南部首店於5月23日在夢時代B1F美食廣場開幕，開幕首四日，每日祭出30份百元「招牌醬油雞」；5月27日至6月30日，單筆消費滿380元，現折30元。5月31日前至「泰HAO呷」，憑菜單截角，點選同套主餐，享第二套半價優惠，並自即日起，點選套餐加價19元，飲品升級口感濃郁滑順的經典HAO泰奶。
