臺南榮家長輩手作情人果 酸甜滋味樂趣多 – 媒事 看新聞

臺南榮家長輩手作情人果 酸甜滋味樂趣多

臺南榮家長輩手作情人果 酸甜滋味樂趣多

【勁報/記者于郁金/臺南報導】臺南榮家長輩最近很忙,拿著長竹竿「槓芒果」,醃製成芒果青(情人果)及芒果醬,感受酸酸甜甜好滋味。長輩們表示,榮家芒果樹盛產,每年都很享受撈芒果樂趣,回味過去小時候打芒果趣味。

今(112)年採收的芒果很特別,可區分為2種,較青土芒果製作成芒果青、較熟芒果打成汁做成芒果醬,於清明假期期間,由住民媽媽們呼朋引伴,大夥出動人力及家私(工具),從清洗、去皮、切片、瀝乾、醃製等,完全手工製作,展現媽媽們好手藝,並感受到長輩用心與創意;酸甜情人果,真是酸甜在嘴中,甜蜜在心中,手作成果分享其他住民一同享用,大家品嚐後,都比出大拇指「讚」。

臺南榮家表示,新家區預定今(112)年完成遷建,提供600床(安養、養護及失智)多元照護模式之床位,將是南臺灣與長照體系矚目焦點,意義與貢獻非凡;因此我們將要搬家了,本次活動除安排長輩手腦並用製作情人果外,更是體現懷念現址家區芒果樹之恩典,讓人觸動心弦,無限感動。

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