台日有情味 日本酒×臺灣物產結合 臥龍梅新光三越台南中山鏡開儀式 – 媒事 看新聞

台日有情味 日本酒×臺灣物產結合 臥龍梅新光三越台南中山鏡開儀式

台日有情味 日本酒×臺灣物產結合 臥龍梅新光三越台南中山鏡開儀式

【大成報記者于郁金/臺南報導】日本靜岡知名清酒品牌「臥龍梅」鏡開儀式6月14日(五)假新光三越台南中山店舉行,傳承超過百年日本三和酒造株式會社鈴木克昌社長親臨現場;日本酒×臺灣物產料理一同激盪出舌尖上美味饗宴;延續台日友好情誼並使其更加生活化,為此臺灣物產專家-家昇海鮮肉品超市與日本酒專賣-源酒屋共同合作,引進日本靜岡知名清酒品牌「臥龍梅」,將日本特產「日本酒(清酒)」與臺灣物產料理結合,期望讓日本清酒能出現在臺灣家庭餐桌上;「臥龍梅」出自三和酒造株式會社,傳承至今已330年,精湛釀製工法,體現出日本酒中職人精神。

新光三越台南中山店於6/15舉辦「台日有情味~日本酒與臺灣物產結合」新酒發表會,日本酒穩定品質一直受到各界推崇,在臺灣多半都是在日式料理店才有機會品嚐到日本酒,所以為了使其能夠更加地生活化,臺灣物產專家-家昇海鮮肉品超市及日本酒專賣-源酒屋共同合作,引進日本靜岡知名清酒品牌「臥龍梅」,並將日本特產「日本酒(清酒)」與臺灣物產互相結合,以料理方式帶大家認識日本酒,期望日本酒能夠出現在臺灣家庭的餐桌上。

 

位於日本靜岡縣的三和酒造株式會社傳承至今已330年,釀酒師精湛釀製工法,體現出日本酒中職人精神,此次發表「臥龍梅」便是出自於他們手中;臥龍有藏身英雄形象也有潛龍在淵之意,「臥龍梅」身為代表酒款背負著三和酒造推廣日本酒使命;三和酒造除了延續既有傳統概念,也不斷因應市場變化而創新,希望能持續推出不論味道、香氣皆濃厚,且能給大家留下深刻印象的酒款。

此次發表會特地邀請三和酒造鈴木克昌社長蒞臨現場,並舉辦日本傳統鏡開儀式,表達最高敬賀之意,同時將有臺灣清酒協會國際唎酒師現場解說,及分享日本酒與臺灣物產料理餐點搭配方式,透過美酒與美食融合,交織出一場舌尖上美味饗宴。(飲酒過量,有害健康,禁止酒駕)(未成年請勿飲酒)(于郁金攝)

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