【大成報記者張淑慧/高雄報導】2024年高雄連鎖加盟創業展於8月5日圓滿落幕。據台灣連鎖加盟促進協會統計，今年共簽訂合作意向書1500份，並收集4000多筆後續追蹤資料。相較於去年的僅600多份意向書和1900多筆追蹤資料，民眾創業意向成長超過兩倍，同時觀展人潮也較去年同期增長10%。

台灣連鎖加盟促進協會指出，展覽規模的擴大與年輕人就業型態的改變有很大關係。疫情結束後，不少年輕人因就業不穩定而選擇創業，促進了連鎖品牌的發展，帶動更多元的商業模式，也讓展覽內容與人潮再創新高。

連鎖加盟品牌以餐飲業為最大宗，其中又以減少人力需求的無人化、自助化商業模式發展最快，像近年非常受歡迎的韓式無人自助拉麵店就是一例。全新自助拉麵品牌「小跑豬」首次參展就詢問度極高，負責人劉成功表示，整家門店只需要一位員工，其餘流程都採24小時自助化模式，非常適合現在缺工時代開店經營，而「小跑豬」又以多元品項如冰品、干貝鮑魚、龍蝦等食材來跟市場做出差異化，在本次加盟展獲得許多創業民眾的青睞。
 
而IP聯名也是本次展覽的一大亮點，像是南部起家的手搖飲品牌「三分春色」，就跟知名廠商海尼根聯名推出無酒精茶飲；早午餐業南霸天「晨間廚房」則與動畫「角落小夥伴」、電玩「永劫無間」推出聯名商品；北部起家的拉亞漢堡則是與知名動畫「七龍珠」聯名，希望藉由活潑吸睛的跨界合作創造話題，拓展品牌知名度。

台灣連鎖加盟促進協會指出，協會的主要目標，就是保障年輕人安全創業、台灣品牌國際化、以及連鎖企業永續發展，因此協會與政府及學界合作推出「總部認證」，讓民眾可以選擇體質優良的總部加盟，並且爭取到2026年世界連鎖年會主辦權，將優質台灣品牌推向世界。(圖/ 記者翻攝)

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