【焦點時報/記者張淑慧 報導】高雄在地港式飲茶品牌「蒸鮮腸粉」自2021年進駐義享時尚廣場以來，迅速受到美食愛好者的推崇。為了讓更多民眾品嚐到創意港式料理，該品牌於8月1日正式遷至義享時尚廣場6樓，並以全新裝潢及更加豐富的料理來征服消費者的味蕾。在遷移期間，主廚們研發出義享時尚廣場限定的「琥珀燒鵝」及「琉璃洛神白羊羹」等獨家私房料理。為了慶祝遷至6樓，於8月12日至9月1日期間，每週推出一道限定料理，採每日限量方式，消費者於店內用餐加6元即可享用這些獨家美饌，追求美味的朋友們千萬不能錯過。

「蒸鮮腸粉」成立於2009年，深耕高雄市場多年。2021年進駐義享時尚廣場成為其第三家店，以現點現蒸的手工港式點心、煲湯及師傅現作的熱炒料理，深受喜愛港式料理的民眾喜愛。為了提供更完善的用餐環境，「蒸鮮腸粉」高雄義享店在開幕三年後，斥資千萬將櫃點遷移至義享時尚廣場6樓。不僅在料理上用心帶給民眾味蕾上的驚喜，在全新的迎賓用餐空間中，也特別注入低調簡約的侘寂美學風格，讓用餐體驗更加完美。

蒸鮮腸粉總經理-姚吟青表示，蒸鮮腸粉的料理內容並不侷限在港式飲茶，而是將菜色融合了新派粵菜、上海菜等中餐菜系料理，自品牌成立以來始終堅持不變的初衷是嚴選食材內容，讓民眾可以品嚐到符合時令且美味的在地食材。同時研發團隊也積極投入菜色口味的推陳出新，這次於義享時尚廣場6F重新開幕，更是特別推出三道限量獨家料理，在指定期間每週到蒸鮮腸粉高雄義享店用餐，加價6元就能品嚐得到限量料理。首發獨家限定料理-「琥珀燒鵝」，嚴選台灣雲林頂級優質肥鵝，在鵝腔內塗抹蔥、薑、八角等多種辛香醃料，完整醃漬24小時後風乾，最後表皮淋上糖水吹乾放置整晚，再放置烤爐烤成金黃澄亮的琥珀色澤，肉質細嫩多汁，脆皮留香；原價588元的琥珀燒鵝，在8月12日至18日期間，只要於蒸鮮腸粉高雄義享店內用餐，在每餐期用餐的前十二組民眾，即可以加價6元的超值優惠價享用到如此香嫩絕頂的無上美味。

此外，8月19日至25日推出的是蒸鮮腸粉經典招牌菜-「摩卡咖啡排骨」，咖啡香味濃而不苦、肉質軟嫩，最後再點綴杏仁片增添口感，入口咀嚼後與咖啡醬汁相互交織，使美味更上一層。8月26日至9月1日則壓軸推出宮廷名菜-「琉璃洛神白羊羹」，由蒸鮮腸粉點心主廚研發而成，一口咬下就能口嚐到風味層次豐富的經典羊羹，甜而不膩又帶有微酸的口感，令人回味無窮。「摩卡咖啡排骨」及「琉璃洛神白羊羹」兩道限定獨家料理，只要在指定期間內到店用餐皆可加價6元享用(限量)，歡迎喜愛品嚐美味的民眾，一同前往親身體驗如此難得的舌尖盛宴。
(圖/ 記者張淑慧 拍攝)