【勁報記者杜忠聰/臺南報導】2025農曆新年台南晶英祭出精緻熟食與年節禮品，今年主打經典豪奢的「潮粵府城聚寶盆菜」，以山珍海味結合粵式傳統風味，鮮美馥郁每層皆是用心打造的極致享受，訂購驚喜再贈精美實用法國原裝進口STAUB 26公分圓形琺瑯鑄鐵鍋，限時推出每組9,999元。喜愛中式美饌者亦可選擇四菜一湯一甜品的「蛇舞金龍團圓宴」、西式饗宴則有「爐烤美國頂級牛板腱」，輕鬆外帶即可打造星級圍爐宴。年節期間飯店不打烊，大年初一至初五更有美味「走春宴」，三人起桌只要4,416元起，讓團圓更添豐盛與樂趣。

盆菜是香港傳統的年菜之一，將豐富食材從底至頂層層堆疊，象徵豐收喜慶，由台南晶英潮汕粵菜廚藝總顧問盧偉強匠心打造的「潮粵府城聚寶盆菜」，經過煎、烤、煨、煮等多重工序，匯集原汁煨湯鮑、美極煎大蝦、虱目魚腐、炸鮮蚵腐皮卷、甘蔗燻鵝、澎湖石鮔炆五花腩、南乳吊燒桂丁雞、燒黑豚腩肉、關廟麵佐私房馬祖老酒鮑汁等共16道料理，菜式更是盛裝於主婦界烹飪時尚神器—STAUB 26公分高級琺瑯鑄鐵鍋中，保水包溫再加上鍋具外層質感塗料，整體呈現氣勢非凡，原價每份13,888元(六人份)，限時推出萬元有找超殺優惠，含鍋(不挑色)只要9,999元，數量有限，錯過不再。

台南晶英為滿足不同用餐需求，推出更多外帶年菜選項包含中式熟食「蛇舞金龍團圓宴」六人份美饌，開胃冷盤有掛爐烤鴨、泰式香辣蝦、川味木耳、仙渣蓮藕片和蔗香燻蹄，搭配滋補巴西菇海螺雞湯、帶有年年有餘寓意的庄腳味酸甜黃魚、翡翠無錫醬燒骨、烏魚子櫻花蝦米糕等澎派菜色，當天現做每組售價6,888元。西式ROBIN’S牛排館則有「爐烤美國頂級牛板腱」與「爐烤台灣亞麻籽豬戰斧和義式香料雞肉捲」，兩者皆附蕈菇濃湯、時令海鮮、綜合生菜沙拉與長棍麵包，售價4,288元起，提袋回家豐盛擺盤，大快朵頤迎新年。

年節期間團圓用餐需求龐大，從大家庭的豪華澎湃轉為小家庭的溫馨精緻，台南晶英宴會廳初一(1/29)至初五(2/2)天天不打烊，於挑高六米無樑柱設計的宴會廳推出適合三人以上用餐的「走春宴」，午、晚餐每桌4,416元起，菜單包含超高人氣「廣式掛爐櫻桃烤鴨三吃」、「海皇龍蝦湯泡飯」以及「松露香根滑蛋牛」等多道經典佳餚組合，精緻菜色搭配現場樂團熱力演出，感受新春年節熱鬧氛圍，內用價格需另加一成服務費，線上預訂〈晶好購〉： https://silktn.com/CkDGp ，或撥打 06-390-3036將有專人服務。

年菜外帶訂購專線：06-390 3035

台南晶英地址：台南市中西區和意路1號