(記者林明佑/台中報導)自己做的糕餅最美味！為深化推廣糕餅文化並滿足農曆年前伴手禮採買需求，台中市政府經發局今(11)日在「餅窟」豐原博愛街舉辦「2025豐原糕餅手作嘉年華」，人潮湧現、不畏風寒，總計300個糕餅體驗名額場場秒殺，現場也邀請惠文國小弦樂隊以悠揚樂聲暖場激發買氣，業者預估這波伴手禮採購及訂單業績可望成長三成。

經發局長張峯源表示，台中糕餅年產值超過200億，技術、創意與美味都是全國頂尖，其中豐原是台中糕餅文化起源之一、百年老店齊聚，去年以「糕餅發源地體驗糕餅樂趣」為主題首度在豐原推出，受到民眾熱烈迴響，甚至願意排隊多等一個場次也要當「一日糕餅師」，今年加開100個名額仍供不應求，深受親子及年輕族群喜愛，盼透過寓教於樂、多重感官體驗方式，推廣產業，並擴大消費客群、提升市場商機，讓「糕餅之都」城市品牌屹立不搖。

經發局表示，手作體驗邀請高人氣十大伴手禮獲獎業者「旅禾泡芙」及豐原發跡獨家創意品牌「薔薇派」，都是台中必買甜點伴手禮，也是台中新創糕餅代表性店家，分別提供「灌餡泡芙」，簡單有趣，又能體驗糕餅製作，好玩又能把成品帶回家！

經發局指出，適逢年節採買旺季，現場30家優質業者精銳盡出，包含在地薔薇派、豐巢坊、蘭馨堂，以及糕餅類元明商店，甜點及餅乾點心類旅禾、熊介巧、老東家等，還有澎沛萃木耳、埕憶送禮、旅人票亭等優質伴手禮，今年買氣暢旺，業績相較往年成長三成，也帶動年前最後一波訂單。