高雄市衛生局長帶隊至三鳳中街 進行年貨食品聯合稽查 – 媒事 看新聞

高雄市衛生局長帶隊至三鳳中街 進行年貨食品聯合稽查

高雄市衛生局長帶隊至三鳳中街 進行年貨食品聯合稽查

【今傳媒/記者李祖東報導】農曆春節將至,為維護市民春節期間的食品衛生安全,高雄市政府衛生局自去(113)年底至本市超市、量販店、果菜市場、食品製造業及年菜餐廳等81家業者執行年節應景食品抽驗,總計抽驗164件,1件竹笙重金屬超標,經限期改善再次抽驗,全數檢驗合格。

衛生局說明此次抽驗 164 件應景年節食品,包含新鮮肉品54件、新鮮蔬果23件、休閒即食食品(糖果、蜜餞)23 件、水產及水產加工製品20件、鍋底產品12件、堅果類8件、糕粿7件、蔬果乾貨6件、肉加工品4件、烘焙食品4件、醬料3件,檢驗項目包括動物用藥殘留、農藥殘留、防腐劑、著色劑、甜味劑、漂白劑、硼酸、真菌毒素、順丁烯二酸、衛生標準及重金屬等項。
高雄市政府衛生局今(16)日會同行政院消保官、市府消保官、農業局、經發局、衛福部食藥署及經濟部標檢局,前往本市三鳳中街年貨大街,執行年節食品聯合稽查。為把關市民春節飲食安全,現場查核110家業者之貯存環境、販售場所衛生及食品標示、肉品原產地標示,亦以衛生局研製的皂黃及過氧化氫等試劑執行豆製品快篩檢查。

衛生局提醒民眾採購年節食品時,應把握 「五不原則」:(一)標示不清楚者不買、(二)過於鮮豔不買、(三)有異味者不買、(四)來源不明者不買、(五)有破損者不買。同時呼籲民眾不論訂購年菜、自煮年菜、餐廳圍爐或使用網路平台外送年菜,都要注意飲食安全,調理食品應遵守預防食品中毒五要原則(如下)。
(一)要洗手:調理食品前後需澈底洗淨雙手,有傷口要包紮。
(二)要新鮮:食材要新鮮,用水要衛生。
(三)要生熟食分開:處理生熟食需使用不同器具,避免交叉污染。
(四)要澈底加熱:食品中心溫度超過70℃,細菌才容易被消滅。
(五)要注意保存溫度:保存低於7℃,室溫不宜放置過久。

年節期間消保官與市府物價小組將不定期啟動稽查,持續關注春節應景商品的物價波動,嚴密監控產品價格的合理性,如有異常漲價將溯源追查批發供應情形,保障消費者權益。若民眾認為業者販售年節食品有不合理漲價情形,可電話直撥1999市民服務專線或1950消費者服務專線反應,也呼籲業者不要哄抬價格,以免觸法。
衛生局提供免費皂黃及過氧化氫快篩試劑(https://reurl.cc/zpoj4a),民眾如有需求及任何食品衛生問題,逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科)

 

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