【焦點時報／記者蔡宗憲報導】北門紅蔥頭華麗轉身，搖身一變成為酥脆唰嘴的休閒零食！台南市政府與北門區農會日前於南鯤鯓7-ELEVEN代天府門市舉辦盛大發表會，市長黃偉哲親自宣布，極具地方特色的「紅蔥鹽味玉米脆」正式全面上架全台7-ELEVEN門市。這項創新舉措不僅成功讓北門代表性農產走出產地、進軍便利商店通路，更提供消費者品嚐在地美味的全新選擇。
黃偉哲在會中表示，台南身為全台重要的虱目魚產地，大北門地區的紅蔥頭同樣享譽盛名。北門區農會此次集結多款精心研發的農特產品，包含紅蔥玉米脆、虱目魚鬆、蒜香虱目魚鬆以及紅蔥虱目魚鬆，完美展現地方特色與獨特美味。透過將傳統農漁特產轉化為休閒食品並打入超商通路，能讓優質國產好物被更多民眾看見，見證地方農會積極開拓市場的豐碩成果。
台南四季皆有豐富優質的農特產，從春季鳳梨、夏季芒果、秋季柚子到冬季蜜棗，還有火龍果、酪梨與芝麻等多元選項，市長誠摯邀請全國民眾親自來台南品嚐好滋味，並將優質伴手禮帶回家。他也推薦前往南鯤鯓參拜的遊客順道選購，或透過北門區農會官方網站線上訂購，以實際行動支持在地農漁民。
市府農業局說明，市府始終全力鼓勵農民與農會從單純生產端，持續向加工、品牌及市場端延伸發展，藉由產品創新與多元行銷大幅提升農產品附加價值。北門區農會此次攜手合作夥伴云品生活有限公司拓展銷售渠道，充分展現主動開發與強大行動力；市府未來也將持續運用農產行銷及加工加值資源，協助各區農會深耕特色加工品，全面強化品牌競爭力。
北門區農會指出，團隊持續投注心力於農產品加工研發，期盼透過創新賦予農產更高價值，並尋求更寬廣的銷售通路。「紅蔥鹽味玉米脆」巧妙將北門紅蔥的濃郁香氣融入酥脆口感中，期望藉由超商的便利性與廣大通路，吸引更多年輕族群認識北門農產，為在地特色產業開創無限商機。
(圖片來源: 台南市政府)