【賴傳媒/記者張哲偉/台中報導】

橘焱胡同集團旗下品牌「胡同裏燒肉」正式插旗台中！全新門店於2025年1月10日隆重開幕，延續「職人精神，經典傳承」的品牌理念，打造極致燒肉饗宴，更結合「寵物友善餐廳」的概念，讓顧客與毛孩共享溫馨的用餐時光。

「胡同裏燒肉」台中旗艦店盛大開幕！

開幕當天，知名藝人徐小可驚喜現身，擔任活動主持，並邀請知名萌寵「鹿雅森林」毛孩登場，象徵品牌對家庭與寵物友善價值的重視。橘焱胡同集團董事長吳念忠更於現場親自展演燒肉技藝，並設置「萌寵評審團」，由薩摩耶和哈士奇代表以嚴格標準為美食評分，帶來滿滿驚喜。

橘焱胡同集團董事長吳念忠更於現場親自展演燒肉技藝。張哲偉攝

競爭激烈，胡同裏燒肉為何選擇台中？

橘焱胡同集團董事長吳念忠表示:台中素有「燒肉戰場」之稱，競爭激烈，卻也蘊藏無限潛力。胡同裏燒肉選擇在此開設全台第五家門市，不僅因品牌對高品質與服務的堅持，更因看好台中消費市場的成長空間。未來，品牌將繼續以「職人精神」傳承炭火燒肉文化，創新不斷，為台中饕客帶來獨一無二的用餐體驗。

左一橘焱胡同集團董事長吳念忠，右一徐小可。張哲偉攝

活動不斷，餐飲體驗全面升級

胡同裏燒肉主打「月月有活動，好吃又好玩」。從西班牙、澳洲、日本及台灣的頂級食材到客製化無調味料理，滿足每位顧客與毛孩的需求。1月推出的「扭蛋驚喜」活動，讓顧客有機會獲得日本A5和牛、熟成牛排，甚至高達萬元的現金抵用券。未來更規劃清酒免費體驗、燒肉節遊戲挑戰、與知名廟宇合作的新春招財活動，讓每次到訪都充滿樂趣。

橘焱胡同集團旗下品牌「胡同裏燒肉」正式插旗台中，剪彩活動。張哲偉攝

專業服務，打造極致用餐品質

胡同裏燒肉注重「職人桌邊服務」，確保每片肉品達到最佳口感。為了維持高水準服務，品牌定期舉辦員工培訓、獎勵計畫與團建活動，吸引並留住優秀人才，展現對「職人精神」的全力支持。

炭火燒肉與現代體驗的完美結合

胡同裏燒肉融合傳統與創新，採用側吸式排煙設計，提供清新無油煙的用餐環境。每塊肉品均經過嚴選，展現品牌20年對食材品質的堅持，讓顧客品味每一道料理背後的用心。

開幕期間好康多多

為慶祝開幕，胡同裏燒肉推出「扭蛋驚喜」活動，提供豐富大獎，最大獎高達一萬元現金抵用券！未來每月持續推出不同主題活動，為顧客帶來多樣化且溫暖的用餐體驗。

結合「寵物友善餐廳」的概念，讓顧客與毛孩共享溫馨的用餐時光。張哲偉攝