端午吃粽不油膩 頂級養生鰻粽CP值破表
岳中興 張志旭
五都大飯店首次推出2款端午粽，有高人氣的「豐采三口鰻粽」（$108/顆），以及超過十種餡料的「港式八寶裹蒸粽」（$428/顆），自5月開賣以來，超過100組搶購，販售至6月9日端午節當天，數量有限售完為止，健康又養生的料理，要陪您過端午連假。
五都推出中部獨家的「鰻粽」詢問度高，主廚康立採用長糯米，餡料精選高價值的台灣新鮮活白鰻、栗子、鮑魚絲、香菇、開洋。康主廚表示，白鰻係以上等活切白鰻魚，出口至日本的台灣高經濟價值魚產，鰻魚含豐富的維他命A及維他命E，且含大量蛋白質及鈣質，補血又補腎，肉質鮮美，自古代一直是御用的養生健康補品，搭配獨家秘方特製蒲燒鰻魚醬汁，配料將鮑魚絲、香菇、開陽爆香，搭配整顆飽滿栗子，食材誠意十足，外型精緻小巧，開胃，一顆只要$108即可享用養生健康的奢侈鰻魚粽！
港式裹蒸粽餡料包含主角臘腸、肝腸、五花肉、烤鴨肉、鹹蛋黃、九孔鮑、鮑魚切片、干貝、蓮子、櫻花蝦等，以荷葉包成，餡料豐富多元，加上荷葉與米香襯托香氣，一顆$428不膩的口味CP值破表。另外也可以選擇綜合小禮盒$558/盒：豐采三口鰻粽2顆 + 裹蒸粽1顆；綜合大禮盒$888/盒豐采三口鰻粽6顆 + 港式八寶裹蒸粽1顆。
另外，五都大飯店今年榮獲4星級旅館評鑑殊榮，為回饋豐原鄉親，6月1日起至7月26日止，推出「一日一里」之里民活動，憑身份證明文件，於美馡西餐廳時段消費（1730-2100），里民本人享平日2人同行1人免費的超好康優惠活動！飯店端出「碳烤豬肋排」，以新鮮蔬菜熬煮再慢火細烤至煙燻脆皮，肉質甘甜，搭配玉米洋芋泥、有機葫蘿蔔、晚香玉筍、紅皮洋芋，健康烹調，允指回味；也可選擇海鮮拼盤，嚴選澳洲龍蝦、日本草蝦及海鱸魚，肉質緊實彈牙，搭配白酒海膽醬汁，完美絕響，老饕也瘋狂！還有招牌，以木頭煙燻排餐，採低溫烹調，特別選用龍眼木、蘋果木及胡桃木3種原木，讓料理呈現不同層次的香氣。主菜九選一，其中肋眼牛肉，採用美國Prime級，以55度低溫油，浸泡１天，待熟度均勻，再炙烤表面，並於上菜時利用煙燻槍，將燻煙引至透明蓋內，到客人面前才掀蓋，立刻可以聞道木頭及肉的香氣。飯店公關吳致萱表示，五都大飯店除了硬體設施完善，軟體服務也是專業等級，開幕即將滿兩年，榮獲星級評鑑殊榮實屬不易，要邀請豐原區消費者，共同分享喜悅，讓饕客每次來體驗除了味覺，視覺也為之一亮。
