（特派員林惠貞、張光雄連線報導）
茶在中國歷史非常悠久，位在南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-7號台灣高山茶第一品牌一頂天是國內專業茶展中頗負盛名的台灣高山茶，第一品牌一頂天，記者實際去一頂天參訪，尤其是茗茶的香氣更讓場地充滿茶香四溢的氛圍。能堅持真正台灣茶的經營信念確實難得，不只在品牌推展過程極為辛苦，要能獲得市場及消費者層層的考驗進而認同更實為不易。

徐秀娜表示，一頂天以特殊烘焙方式提昇台灣高山茶第一品牌一頂天『茶性』『口感』，台灣高山茶第一品牌一頂天，擁有多處地點和海拔高度不同的高山茶園，以栽種及販售茶葉為主要業務茶葉產品皆為自產自銷。

隨著時代的進步，一頂天以更科學、更穩定的技術，針對不同特性的茶葉施以不同的溫度、時間及程度的烘焙，在這個去蕪存菁的過程中將茶葉中的苦澀及菁生味去除，留下最醇厚的茶香與口感。使茶葉的香氣和味道的氛圍發揮得淋漓盡致，達到氣清、質醇、韻雅、香遠的最佳標準。

一頂天的產品主要歸類五種：台灣高山茶之最-華岡台灣第一等、奇萊松籮茶、天池茶、高山紅茶-灩紅、天池老茶王等，有意著請洽：049-2801626徐秀娜小姐。

徐秀娜說，台灣高山茶第一品牌一頂天五大品質保證：一頂天的茶絕不摻混國外茶、茶葉通過SGS檢驗可安心品茗、通過ISO22000食品認證、通過HACCP食品認證、茶葉農藥檢測結果符合，可安心選購。

茶有很強的殺菌、清熱、解毒的能力。所以古人很早就從保健養生的角度看到茶的好處。所以茶能夠久盛不衰。而茶可以將食物解毒，對繁衍很有幫助。」滿足了基本生活後，人類開始追求養生保健，審視天、地、人的關係，追求順應自然。而茶彷彿便是天地人給合的一種產物。「茶是集天地之英氣，不適合的地點與天氣都沒法種好。而人若不付心血，茶葉也會種壞。茶，質樸自然，無任何添加，集合天、地、人各種因緣，才可以有一壺好茶。」

「除了保健，茶還是一種交誼的飲品，令中國的社會更加安定。西方的狩獵社會，比較不安定，不重視交誼。可中國是農業社會，人倫關係是必需處理的一環。所以中國很早便提出『和』的概念，包括人與人的相處、人與社會的關係。而人與人的相處需要調劑的物品，酒是其中之一，茶也是其中之一。相聚時便起了社交意義。」除了茶的功能外，葉榮枝分析了茶與中國社會的關係。正是保健及交誼兩個原因，古人很早便開始喝茶，歷久不衰，『烹茶盡具』及『武陽買茶』便證明了茶甚為重要。
據記者對一頂天的產業及該業者多年的探訪所知，能堅持「真正台灣茶」的經營信念確實難得，不只在品牌推展過程極為辛苦，要能獲得市場及消費者層層的考驗進而認同更實為不易，其奮鬥精神無疑的更成為推展真正台灣高山茶第一品牌的樸實業者最佳寫照縮影與標竿，在此也向該業者及所有在地愛台灣、堅持推展在地台灣好茶的業者致上最高敬意。
台灣高山茶第一品牌一頂天茗茶風味茶香四溢。（特派員張光雄攝）