【焦點時報/記者蔡宗武報導】高雄優質農漁產即將由高雄市長陳其邁率團前往東京參加食品展，展出13家高雄首選農產及海味漁產品，為台灣館最強大陣容。推薦的產品包括蜜棗、鳳梨、烏魚子及午仔魚等，以及各式農漁加工品，如全球首次亮相的「金旺鳳梨酵素飲」。這款天然的提神飲品巧妙結合了鳳梨和薑黃，是由鳳梨莖萃取的鳳梨酵素和薑黃素等成分製成，具有健康和美味的酸甜滋味，旨在搶攻日本市場。高市府表示，隨著全球市場逐漸復甦，期待通過國際性會展的參與，拓展高雄在地優質農漁產品的海外市場。

「2023東京國際食品展」將於3月7日至10日在日本東京國際展示場開幕，高雄市政府除了嚴選具外銷潛力的生鮮產品外，還有農產加工品，包括鳳梨酵素飲、冰糖玉荷包燉銀耳露、桑椹荔枝玫瑰果醬、蜂蜜檸檬水、急速冷凍各式蔬果、冷凍乾燥果乾等超過百項商品。由於加工品不受檢疫或儲存影響，因此這些產品都是在高雄最主要的生鮮蔬果基礎上，經由年輕農民的創意發想而成，讓高雄蔬果經過加工後仍能呈現自然風味，並研發符合大眾口味的加工品，打破檢疫和儲運的限制，將高雄農產品出口到全世界。

在水產品方面，參展產品包括烏魚子、花枝漿、排系列、生食級的鯛魚片和鱸魚精。其中，烏魚子以一口烏的方式供試吃，迎接後疫情時代的無限商機。

陳其邁市長表示，日本市場是高雄農漁產的重點市場。此次活動不僅是為了媒合高雄最好、最優質的農漁特產，還將進行經貿和城市交流，全力搶攻日本市場，同時推廣高雄。