【焦點時報／記者林明佑報導】土庫國小推動食農教育，每年跟竹塘鄉農會合作，辦理多元化的農業體驗課程，今年(113)校方與農會共同備課，以「水稻之歌」為主題，指導學生種植竹塘鄉種植面積較多的三種水稻品種（台中194、台南11號、台梗9號），並安排農業專家從插秧、田間管理、收割到碾米逐一帶著孩子進行體驗。

「水稻之歌」共有7次課程，首次課程邀請農會蔡瑞仁理事指導4到6年級的學生共25人如何正確摘取秧苗的數量以及插秧的方式，更邀請曾任臺中農改場副場長高德錚博士說明如何分辨並觀察水稻秧苗的不同。高博士表示，這次是首次課程，主要教導孩子種植3種梗稻的品種，希望從插秧開始觀察直到採收還有碾米，讓孩子知道米是從那裡來的，也能讓他們吃到自己所種的米。

為了讓學生方便探究水稻生長過程，竹塘鄉農會特別安排耕種的田地正位於學校的門口，學生只要站在田埂上就能近距離觀察每個階段水稻的生長狀況，首次的插秧課程，學生踩在泥巴裡，跟著農業專家彎下腰倒著行走種下秧苗，雙手沾滿泥巴也是非常快樂。四年級學生詹馥瑀說，她今天種的水稻是台梗9號，泥巴雖然非常黏，但是非常好玩。

竹塘鄉農會總幹事詹光信表示，竹塘鄉是台灣重要的農作產地，協助學校推動食農教育就是希望學生知道我們的食米文化，這次【水稻之歌】課程指導學生從泥巴到餐桌預計4~5個月，內容大概有水稻田間管理、施肥、除草、農藥介紹，還有指導學生如何收割、脫粒、碾米…，最後還做成白飯，讓他們品嘗三種不同米的口感。

土庫國小校長王聖賢表示，這次安排讓學生種植3種水稻品種，讓學生觀察紀錄水稻成長的過程以及外型的不同，讓學生從插秧、施肥、除草、收割和碾穀，體驗整個稻米種植以及白米製作的過程，培養學生珍惜食物及愛惜米飯的好品德。