火報記者 陳聖偉 / 綜合報導

隨著企業對環境永續的重視日益增加，御嵿國際暨去年率先推出「零碳春酒尾牙方案」引起多家企業熱烈響應，今年也與碳中和伊仕傑顧問團隊再度攜手規劃「零碳春酒尾牙加購方案」，期望為國內企業提供符合環境友善、符合碳中和標準的宴會新選擇。同時，御嵿國際也以低碳食材烹飪和包材設計減量打造「低碳年菜」，邀請民眾享受春節歡聚時刻的同時，也能品嚐美食與共同響應永續生活。

御嵿作為餐飲界的宴會龍頭，旗下的七家晶宴會館與頂鮮台南擔仔麵餐廳，累積超過一萬桌服務紀錄，今年御嵿也延續零碳宴會的理念推出「零碳春酒尾牙響應方案」，參與響應消費客眾，實踐低碳消費理念將餐會碳排放量進行計算，搭配全球流通性最高的VCS標準碳額度，進行餐會碳中和。讓企業不僅享受高品質餐飲服務，還能獲得由國際平台認證的碳中和證書，邁向企業實踐企業永續目標。

尾牙春酒專案部分，晶宴會館除了推出早鳥優惠10月底前下訂每桌加贈紅酒一瓶外，針對不同地區也提供多樣優惠，台北限定每桌11,800元+10%起，年底舉辦可享滿10桌贈1桌優惠；桃竹限定每桌9,800元+10%起，11-12月舉辦再享1,000元折扣；新北限定每桌8,800元+10%起，年底舉辦享滿10桌贈1桌，並提供週一至週三達10桌以上，菜色升等1級的額外回饋。頂鮮尾牙春酒專案每桌8,888元+10%起，預訂三桌以上加碼三重優惠：預付免10%服務費、無限暢飲冬瓜檸檬茶與日式綠茶、指定專案紅酒買一送一。

御嵿也推出「低碳年菜外帶與除夕圍爐」專案，進一步推動低碳飲食理念，餐點精選台灣當季在地食材，減少碳排放與包材浪費，並結合各店頂尖廚師的創意設計，完美呈獻美味與永續兼具的年菜料理。晶宴會館由亞太十大名廚陳世偉與菁英名廚蔡岳甫共同監製菜單，推出6人份「祥蛇賀歲七品宴」，每組售價6,888元，以及10人份「金蛇獻瑞十品宴」，每組售價10,888元，為回饋消費者支持也祭出滿額好禮，滿5,000元即贈送專屬保冷袋乙只，凡11月30日前訂購更享早鳥加碼，消費滿5,000元再加贈港式臘味蘿蔔糕一份。

榮獲經濟部當代臺菜餐廳的頂鮮，則是由亞太十大名廚蔡宗霖主廚親自精選菜品，推出年菜外帶超殺優惠套餐，每套只要7,288元起讓您以最低免萬元親民價格，享用榮獲金獎肯定的美味佳餚，即日起至12月20日前預定付清更享95折早鳥優惠。品牌也同步推出雙重優惠活動，第一重訂購桌菜10,388元享運費折抵200元，讓您不出門年菜直接送到家，輕鬆在家開桌圍爐; 第二重優惠再加碼，只要訂購7,288元與10,388元桌菜，即加贈品牌保冷袋乙只。年菜預購期間只到2025年1月20日止，售完為止，取貨/配送期間2025年1月27日至2025年2月2日止，歡迎民眾把握優惠期間搶先訂購。

御嵿國際持續以創新的低碳餐飲方案，協助企業實踐ESG與淨零碳排的承諾，未來也將持續引領國內宴會市場走向永續發展的道路，如需更多有關「零碳春酒尾牙加購方案」或「低碳年菜外帶與除夕圍爐」資訊，請聯繫各館。

這篇文章 御嵿推零碳春酒尾牙與低碳年菜 企業與民眾共迎永續新選擇 最早出現於 火報。